Sử dụng ly nào với các loại cocktail nào cho phù hợp
Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những công thức pha chế cocktail và cách sử dụng cách loại ly phù hợp với loại cocktail đó.
MILLION DOLLARS
Dùng cốc Highball
Chuẩn bị các thành phần:
Một thìa canh sirô Grenadine
1 lòng trắng trứng
Cocktail Rosso Martini 10ml
Cocktail Gin 20 ml
Nước dứa 90ml
Đá viên
Thực hành pha chế:
Cho nhiều vật liệu mỗi lần bình lắc, lắc đều với đá lạnh và chế ra tách phục vụ
Trang trí: Sử dụng trái Cherry và lát dứa xiên qua 1 que nhọn. Gác que này ngang miệng cốc.
RUSTY NAIL
Dùng tách Old Fashioned
Chuẩn bị nguyên liệu:
Scotch whishky 45ml
Drambuie 45ml
Đá viên
Các bước thực hành:
Chế cocktail Whisky rồi tới Drambuie vào cốc đã cho sẵn đá nhỏ.
Làm nổi bật:
Sử dụng một quả chanh đã khía sọc trên phần vỏ, sắt một lát khoảng ba mm, thả vào tách.
PLANTER'S PUNCH
Sử dụng ly Hurrican hoặc cốc Tumbler.
Vật liệu:
Rum nâu 30ml
Nước cam 60ml
Nước chanh 10ml
Sirô cam 15ml
Sirô Grenadine 1/6 muỗng cafe
Đá nhuyễn
Thực hiện.
Cho nhiều nguyên vật liệu vào bình lắc, lắc đều với đá nhuyễn, rót ra cốc phục vụ.
Làm đẹp: Trang trí với một vài lát cam, chanh và quả cherry
OLD FASHIONED WHISKY
Sử dụng tách Old Fashioned
Những thành phần cần có:
Một viên đường
Angostura Bitters 1/6 muỗng cafe
Một dịu soda
Rượu whisky 60ml
Đá viên
Cách thực hiện:
Nhúng viên đường khi rượu mùi đắng và cho thời điểm cốc phục vụ, chế soda lên trên đường. Thêm đá bé vào gần đầy cốc và đảo tan đường. Sau cùng chế rượu whisky vào và phục vụ thêm bằng thìa quấy cocktail.
Làm thu hút: Thêm hai khoanh chanh vào tách để làm nổi bật.
WHISKY SOUR
Sử dụng tách Old Fashioned
Nguyên vật liệu.
Scotch whisky 45ml
Nước chanh 30ml
Nước đường 15ml
Đá tuyết
Thực hành:
Cho các vật liệu vào bình lắc, lắc đều với đá tuyết.
Chế nước uống vào cốc đã cho sẵn đá bé.
Làm nổi bật: Trang trí thêm bằng 1 miếng vỏ chanh thắt gút thả vào tách hay 3 lát cam, và nhất quả cherry...
OLÉ
Sử dụng tách Rượu
Nguyên vật liệu:
Rượu Tequila 30 ml
Cocktail Crème de Banana 30 ml
Cocktail Curacao màu xanh 7 ml
Nước đá
Cách thực hành:
Chế rượu Tequila và cocktail mùi chuối vào cốc hỗn hợp, đảo đều với đá tuyết, kế đó đổ ra tách phục vụ. Bước cuối chế từ từ rượu Curacao màu xanh vào cho chìm dưới đáy cốc.
